云南野生菌前景如何（2021年云南野生菌上市情况）

云南一年产多少野生菌

每年5-10月云南菌子（野生菌）最多。品种有鸡枞、松茸、干巴菌、黄栎头、红葱菌、青头菌、大脚菇、鸡油菌、木耳等。那种云南人叫蘑菇的菌子更先出，雨水一来就出了，4-5月，长在枯树上。蘑菇称为双孢蘑菇。

六七八3个月总数较多、发售总数较大、价钱最划算。云南野生菌一般每一年五月份发售，一直可延续到十月份上下。发售高峰期是7-9月份，别的季节不建议服用。

作为稀有的红菇更是如此，在儿时红菇本来就不是很多，但是每年都能摘得到几十斤 。到现在红菇真的很难采到，你可能逛几里都看不到。红菇分布的地区比较少，主要在四川、福建、云南、江西等地出现。

以下几个云南城市是吃菌子的好去处：楚雄州南华县：被誉为“松茸之乡”，有近250万亩林地，其中70万亩适宜松茸生长。这里设有野生菌专业交易市场，是云南较大的野生食用菌交易市场之一，野生菌种类多、产量大。楚雄州武定县：作为中国“菌乡”，产出的野生菌数量可观、品种丰富。

其野生食用菌占据了中国总产量的三分之二以上。种类丰富：云南省的野生菌种类多样，包括干巴菌、松茸、松露、鸡枞、羊肚菌、鸡油菌、虎掌菌等，这些野生菌不仅在中国享有盛誉，在国际市场上也备受好评。高级食用性：云南省产的野生菌几乎都是世界名菌，以其独特的风味和丰富的营养价值受到人们的喜爱。