兴化有哪些特色饮食（兴化有哪些特色饮食品牌）

兴化有哪些习俗

兴化的习俗主要包括以下几点：语言与礼仪习俗 兴化人使用的方言具有浓厚的地域特色。 礼仪习俗独特，尊敬长辈、重视家族观念深入人心，晚辈在逢年过节时会向长辈行问候礼。 婚庆场合的传统礼仪丰富，展现出浓厚的乡村风情。传统节日习俗 春节期间，兴化人会举行舞龙舞狮、放鞭炮、贴春联等庆祝活动。

迎新赶早：在江苏兴化，通常在上午迎接新娘，但也有些地方习惯在下午举行婚礼。如果相邻的两家同时婚礼，可能会出现争夺早迎新的情况。 哭嫁：新娘在离家时与母亲告别，尽管在婚前可能与母亲有争执，但此时的离别是真心的。

在兴化普遍流行“辞生”习俗，即入殓前要设供案，上供12碗菜肴，由道士逐碗敬献给死者，口念各种吉词。在兴化，祭品由出嫁女备办，主要有猪头、鸡鸭、肉燕、墨鱼等，或7碗，或9碗，只能是单数，由丧眷先祭拜，继而由亲友轮流祭拜。

一般是上午接新娘。也有些乡，是下午迎新的，不算本地风俗。如果有近邻两家同时举行婚礼，则有争早迎新的做法。哭嫁 新娘离家，与母亲哭别。尽管在结婚前，女儿常与母亲闹别扭，兴化叫“作嫁”，但是此时的惜别，倒是真心的。

点火把、舞火把 在春节和元宵节期间，兴化一带的百姓不燃灯、观灯，也不防爆竹，而是有着独特的点火把、舞火把的习俗。人们用芦柴或树枝做成火把，成群结队高举着火把在田头、晒场翩翩起舞，场面十分壮观。这种习俗既增添了节日氛围，也寄托了人们对新一年的美好祝愿。

兴化地区的结婚习俗繁多而独特，每一步骤都充满了浓厚的文化气息。提亲时，男方需通过媒人向女方家庭提出，若女方同意，则双方家长会安排另一对媒人进行正式的提亲。这一过程称为“合婚”，通过交换生辰八字来决定是否合适。

江苏泰州十大特产,全部知道的了不起!

1、泰州银杏 （补充特产）泰州银杏以其果实饱满、口感香甜而著称。银杏不仅具有食用价值，还具有药用价值，被誉为“长寿果”。常用于 *** 银杏糕、银杏茶等美食，是泰州地区的特色农产品之一。泰州鱼丸 （补充特产）泰州鱼丸以其鲜嫩可口、口感细腻而备受喜爱。选用当地新鲜鱼肉为原料，经过精心 *** ，鱼丸质地紧实，弹性十足。

2、泰州能带走的十大特产如下：靖江肉脯：以猪后腿纯瘦肉为原料，经腌制、慢烘等工艺制成，口感紧实有嚼劲，咸甜适中且肉香浓郁，已有百年历史。产品多为独立小包装，便于携带与保存。黄桥烧饼：以酥脆掉渣、咸甜兼备为特色，外皮金黄酥香，内里层次分明。

3、泰州炖鸡，源自泰州的美味佳肴，肉质鲜嫩，香气扑鼻，独特的调料搭配保留了土鸡的原汁原味。 泰兴白果，小巧玲珑，壳薄肉厚，口感鲜美，富含丰富营养价值，是滋补养生的佳品。 靖江肉脯，选用优质猪肉，经过精心腌制、晾晒和炖煮，肉质鲜嫩，酱红 *** 人，独特的调料让其风味独特。

4、江苏泰州的十大特产包括： 桃花酒：以当地特产桃花为原料酿制而成的酒类产品，口感清香醇厚。 芝麻糖：由优质芝麻、糯米和红糖等原料 *** 而成，口感香甜酥脆。 桃花鱼干：以当地优质桃花鱼 *** ，经过晾晒和腌制而成，口感鲜美。 糖火烧：传统糕点，外表焦黄酥脆，内馅酥软甜美。

5、首先，靖江肉脯是泰州的招牌特产之一，以其独特的腌制和烘烤工艺闻名，口感鲜美，携带方便，是送礼佳品。黄桥烧饼则是泰州传统小吃，外皮酥脆，内馅丰富，尤其适合早餐或下午茶时享用。其次，泰州麻糕和兴化大闸蟹也是不可错过的特产。

6、江苏省泰州市十大特产排名：黄桥烧饼：特色：色泽金黄，香酥可口，是江苏省泰兴市地方传统小吃，流传于江淮一带。泰州干丝：特色：早餐名点，有煮干丝与烫干丝两种，以豆腐干为原料，营养丰富，味美可口。泰兴花生：特色：泰兴地区特产，口感香脆，营养丰富。