福建清流有哪些特产（福建省清流县风俗）

清流红有什么特产

清流茶籽油的基本介绍 清流境内多山地，非常适宜喜欢南方红壤酸性土质的油茶树生长。因此清流油茶树较多，山坡山坳、房前屋后，到处都是。特别是余朋、嵩口、田源等乡镇茶最多。油茶树的生长周期很长，至少都可以生长几十年。但油茶籽产量极低，因而油茶大多是广种薄收。

清流笋干有什么营养价值？笋干不仅辅佐名菜，而且有相当的营养和药用价值。据南京林产化工研究所测定，笋含有糖类2-4%，脂肪类0.2-0.3%，蛋白质5-3%，并含有胱氨酸、谷氨酸等18种氨基酸和多种维生素，以及磷，钙等人体所需的营养成分。

地处清流县境域更高山峰，海拔为1707米的大丰山脚下的赖坊乡，因海拔高，日照时间长，又处南北气流的交汇带及独特气候和土壤条件，使其富含矿物质锌、硒和维生素E。赖坊花生外形纹路清晰，壳薄易剥，细长个小，仁大皮红，嚼之有甜味，煲汤，香气浓郁，汤色鲜红，滋味鲜醇。

清流特产豆腐皮：清流县盛产豆腐皮历史悠久，遐尔闻名。清流豆腐皮具有香、醇、甜、韧、一煮就熟、久煮不糊、食用方便等特点，是高蛋白低脂肪的绿色食品。豆腐皮是做菜的主料，中国是一个有着几千年的悠久历史的文明古国，中国的菜肴在全世界的美食中也是一花独放，芬芳流香。

龙岩地区拥有丰富的特产资源，其中龙岩十大特产备受关注。这些特产涵盖了饮料、菜肴、点心、干货、文化纪念品和工艺品等多个领域，每一种都具有独特的风味和文化背景。比如龙岩的清流红茶，不仅口感醇厚，还带有清新的花香，深受茶爱好者的喜爱。

（2）羊肉：肌肉呈红色有光泽，肉质细嫩、脂肪少而分布均匀，纹理清晰，膻味轻。理化指标：各部肌肉蛋白质含量≥10克/100克，脂肪≤5%，胆固醇≤58毫克/千克，氨基酸含量≥160克/千克。安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。