厨师都可以哪些（厨师有什么）

厨师全活都包括啥

1、包括炉头、砧板，上什（蒸锅），打荷，水台，烧腊，点心。厨师证是人力资源和社会保障部颁发的国家职业资格证书，也是一个厨师求职、任职、开业的资格凭证。厨师证共分初级、中级、高级、 *** 、高级 *** 五个等级。

2、厨师：负责炒，煮，烹，炸，最后做成成品菜。

3、点心：负责 *** 小吃、点心等工作，如果有早茶的话，点心就会是一个很大的部门。烧腊：烧腊厨师主要负责烧烤、卤菜、腊味的成品生产，同时也承担卤水和各类酱汁的熬制。

厨师可以考哪些证书?

中华人民共和国职业资格证书：这是由中国 *** 颁发的职业资格证书，用于证明厨师在某个领域具有一定的技能和知识。厨师可以通过参加相关的职业技能考试，获得相应的职业资格证书。

高级 *** （国家职业资格一级）。每一个级别都有不同的证书，代表着厨师的身份和资历。更低级别的厨师是初级厨师，而一般从技校学成毕业的都是中级厨师，不过是中级当中更低的三级厨师。

厨师证等级划分为初级中式烹调师证、中级中式烹调师证、高级中式烹调师证、 *** 、高级 *** 五个等级。

可以考厨师证书，营养师证书，中式面点师证书。

现在的厨师都有哪些可以做的 *** ?

1、如果说你是一名厨师，在晚上12点下班以后想去做一点副业的话，那么我建议你可以去做一些代驾之类的工作。因为代驾的工作很多都是在晚上。特别是后半夜之后。

2、厨师可以做的 *** 好像不是很多，但是如果有心的话可以自己创造一些有趣的 *** 。比如开课教学，在网上预约公开课教学，发表上自己的职业资格，自己擅长的厨艺领域以及制做美食的视频、照片等。

3、有厨师 *** 电工的。一个人有多项技能傍身的时候，他的职业可以多样化。厨师有电工的技能，这个厨师当然可以在业余时间担任电工的 *** 。这种现象并不奇怪。

4、往饭店送做菜用的辅料。比如年糕，小汤圆，等等，我一个朋友就干这个。他也是厨师。

5、肯定可以做 *** 啊，只要你想，你愿意，没有什么不可以的。

6、找家快餐店如肯德基麦当劳必胜客之类的，时间由自己定这点很重要，吃东西打折。工资可以按月结也可以按天结，不知道楼主是男是女，男的在后厨，女的在前台，每周都重新排班，时间伸缩性大供自己选择。

厨师基本职业技能有什么?

厨师和其他职业不一样，它是一个越老越吃香，越有经验发展前景越好的职业，很少会有大的波动，工作往往也比较稳定；从厨师成为一名厨师长往往需要很长时间的磨炼和积累，所以是一个可以干一辈子的职业。

厨师基本职业技能有煎、炒、烹、炸、溜、爆、煸、蒸、烧、煮等。技能要求：1．能独立地对常用原料进行宰杀、剖剥、洗涤、整理、分档取料等方面的初加工。2．掌握一般乾货原料涨发的技术和 *** 。

厨师基本功有刀工、勺功、火功。刀功是厨师的基础（有一部分粤菜炒锅除外)，以现在的要求，要匀均利落，拿握一些简单的花刀及围边，刀工初级会杀鱼杀蛙，剁鸡剁鸭。

颠锅 在烹饪中，要使食物在炒勺中受热均匀、入味均匀、着色均匀、挂浆均匀，颠锅显得特别重要。颠锅主要借助锅铲和炒勺弧度的推拉，以及手腕和手肘的再发力。

刀工技术，将烹饪原料或半成品切割成各种不同形状的操作技术。投料技术，掌握食材加入锅中的顺序，以便各种材料入味。上浆、挂糊技术，用一些佐助料和调料，以一定的方式，给菜肴主料裹上一层“外衣”的过程。