碳酸钠用多少（碳酸钠用多少度的水）

拉面里加入山梨糖醇、碳酸钾、丙二醇、碳酸钠的作用各位哪般?添加量各...

利尿脱水剂。水产保水剂。配比蔗糖1%+山梨醇15%+复合磷酸盐00%，均能有效降低干制鱼片水分活度，提高Ca-ATPase活性。

主要用于调节食品酸度。常用酸度调节剂包括碳酸钠 (俗称“苏打”、“碱面”等)、碳酸**(也称“小苏打)、柠檬酸钾、乳酸等。抗结剂 主要用于防止易结块的颗粒或粉状食品结块，保持其松散或自由流动。

首先，从食材的角度看，碳酸钾相较于碳酸钠，在增强面团的劲道和口感方面更具有效性。碳酸钾是一种强碱弱酸盐，在水中发生水解，能生成氢氧根离子，使溶液中的氢氧根离子浓度大于氢离子浓度，从而起到碱化剂的作用。

在面条中的用量比例主要和面粉的蛋白质含量有关。在蛋白质含量11%的高筋面粉中，碳酸钾和碳酸钠的添加比例在0.2%~0.3%之间改良效果更佳，更多的添加量将导致改良效果快速下降。

在山梨醇用量为8%左右时可以添加至面包、糕点中，其主要用来保水、防止糕点被风干、变干燥等等，山梨糖醇也可以适当延长糕点的保质期，能使糕点的口感变得更松软。

种食品添加剂的名称和作用如下： 酸度调节剂：用于调节食品酸度，如碳酸钠（苏打）、碳酸氢钠（小苏打）、柠檬酸钾、乳酸等。 抗结剂：防止颗粒或粉状食品结块，保持其松散或自由流动，如丙二醇、碳酸镁等。

配制1000ml0.2mol/L碳酸钠溶液需要多少g碳酸钠

1、分析：题目中有一隐含条件要注意，配制溶液要用到“容量瓶”，容量瓶有象100 、200、250、500、1000mL的规格，但没有400mL的规格，所以要得到400mL溶液，需要配制500mL。

2、配制500mL0.2mol·L的碳酸钠溶液，需要500mL规格容量瓶。

3、配制盐酸0.2mol/l溶液1000ml的 *** 如下：之一种 *** ：配制：用量筒量取18ml盐酸，将盐酸移至1000ml容量瓶中定容。

4、要配置250 g/L的碳酸钠溶液，你需要以下步骤：确定所需溶剂的量。假设你需要制备1升（1000毫升）的碳酸钠溶液。确定所需的碳酸钠的质量。根据要配制的浓度（250 g/L），你需要1升溶液中的250克碳酸钠。

一吨锅炉水加多少碳酸钠

碱洗时用药量：碳酸钠每吨水10～20千克(kg)，浓度1％一2％；氢氧化钠每吨水2～4千克(kg)，浓度0.2％～0.4％，磷酸三钠每吨水3～5 千克(kg)，浓度 0.3％～0.5％。碱洗也是采用不升压的长时间煮炉办法。

然后重新注入已处理的软水至锅炉低安全水位，再将以配制好的碱性溶液注入锅炉，其成份为：氢氧化钠（烧碱），每吨炉水加8-10kg，假如选用碳酸钠（纯碱），则每吨炉水加20kg，或磷酸二钠，每吨炉水加20kg。

（3）用合格软化水配制碱性保护溶液，按每吨炉水加入氢氧化钠Na(OH)8 kg~10kg，或加碳酸钠(NaC03)20kg，或加磷酸钠(Na2P03)20kg。（4）用专用泵将配制好的碱性保养溶液注入锅炉。