怎么煮干豆腐签子（怎样做干豆腐签子）

水煮干豆腐的做法大家能分享一下吗?

干豆腐放到盐水中煮3分钟。过冷水后，切成1厘米左右的条。油麦菜清洗干净去根，中间切一刀。姜切片，蒜切片和末，葱切丝和末，干辣椒剪小段，备用。

水煮干豆腐的家常做法 干豆腐放到盐水中煮3分钟。过冷水后，切成1厘米左右的条。油麦菜清洗干净去根，中间切一刀。姜切片，蒜切片和末，葱切丝和末，干辣椒剪小段，备用。

干豆腐放到盐水中煮3分钟。 过冷水后，切成1厘米左右的条。 油麦菜清洗干净去根，中间切一刀。 姜切片，蒜切片和末，葱切丝和末，干辣椒剪小段，备用。

干豆腐和肉馅,能做肉签子吗?

花样签子干豆腐的做法步骤：0首先将新鲜的五花肉洗干净，剁成肉馅，并且加入葱末、姜末、盐，一通搅拌均匀。0然后加入调料：盐、鸡精、少许油、花椒面、酱油、适量淀粉，搅拌均匀。并且取两个鸡蛋搅拌在碗里面。

然后把搅拌好的肉馅平铺在干豆腐上，再卷好，上锅蒸。然后再往锅里放锡纸，白糖，进行熏烤。熏好了就出锅，放凉，切片即可，这样肉签子就做好了。

你好。干豆腐切成5公分宽和肉串在竹签上，在汤料里涮，或者在火上烤熟，刷油，辣椒粉，孜然粉都可以。签子分竹签和钢签，竹签适合栓，钢签适合烤制。

水煮干豆腐的做法

1、干豆腐放到盐水中煮3分钟。过冷水后，切成1厘米左右的条。油麦菜清洗干净去根，中间切一刀。姜切片，蒜切片和末，葱切丝和末，干辣椒剪小段，备用。

2、干豆腐放入加了一勺盐的水里焯一下，水开后煮4分钟，捞出来过凉水切1cm宽的条待用。

3、把包菜叶子剥下来，投洗干净，沥净水分，再把包菜撕成大小均匀的块。把干豆腐切成韭菜叶宽的条。锅内加入油烧热，下入包菜大火翻炒，将包菜大火炒至断生。将炒好的包菜，铺在盘底待用。

4、操作步骤首先就是需要将干豆腐焯水捞出，然后在锅中放底油，下落一半的葱蒜末爆炒，加入一勺豆瓣酱，两勺生抽，然后加入清水熬制几分钟。

5、糖 *** *** ：买新鲜干豆腐，薄些的那种。用水煮一下去杂味，也让豆腐更软。切细丝，放在小盆里面。加洋葱丝，葱油，盐，味精，辣椒油，香油少许，香菜末，蒜末，少许糖搅拌均匀即可。