寿司都有哪些酱料（寿司各种酱料做法大全）

外面摆摊卖寿司的人在寿司里都放了什么酱料?除了沙拉酱和番茄酱_百度知...

你好，一般寿司用到的酱料包括 沙拉酱，鳗鱼汁，番茄汁，味啉，朝鲜酱，坚鱼汁。寿司酱油，芥末，紫姜，紫苏叶，米酒。

做寿司不一定要用番茄沙司或者沙拉酱。可以用黄芥末酱，黑鱼子酱，千岛酱，甜辣酱，等别的口感的酱。

做法：把蒸好的雪龙瑞斯大米加入少许寿司醋、糖搅拌均匀后放温备用；香葱洗净切细丝泡清水中变卷备用。

寿司里的沙拉酱通常是用来调制和浸泡寿司卷中的生鱼和蔬菜，以增加味道和口感。

一般寿司，加蛋黄酱就好，自己做就行，色拉油（橄榄油更好）蛋黄，柠檬汁，盐。

因寿司的品种不同选用不同的沙拉酱，一般素的寿司就用普通沙拉酱，荤的寿司就用千岛酱，海鲜类的寿司就用黄芥末酱，口味重的人可以选用绿芥末酱。牌子常用的有丘比、家乐、味可美等等，推荐选用丘比，口感比较正。

吃寿司的蘸料是什么

芥末其实也是有不同种类的，最常见的有三种，有辣根、芥末、山葵。一般在寿司店里吃到的芥末，是辣根加上一些色素 *** 的，而在去超市买芥末。

寿司蘸料是醋还是酱油 寿司是沾酱油吃的，但要注意不要把寿司整个泡到酱油里 寿司醋是用来拌做寿司的米饭的；寿司酱油是吃寿司的时候用来沾，调味用的。寿司醋是做寿司的专用醋，也就是用来拌制寿司米饭的。

寿司怎么蘸料吃 寿司酱油的做法很简单，海鲜酱油加冷开水，比例1：1。普通酱油＋白糖＋冷开水，比例1：4：1。调和好后放入小碟子，加如芥末之类的调味品即可。3 寿司蘸料用什么酱油 吃寿司用专门的寿司酱油。

那种绿色的酱叫芥末，这种酱非常的辛辣，味道特别的冲，一般人是享受不了的。

做寿司的用什么酱啊?

1、用的是沙拉酱，寿司 *** 如下：准备材料：米饭 1碗、烤紫菜 3张、寿司醋 适量、沙拉酱 适量、鸡蛋 适量、黄瓜 适量、大根条 适量、火腿肠 适量、肉松 适量、青芥辣 适量。首先碗中放入米饭和寿司醋，用筷子拌匀。

2、千岛酱：超市有售。蔬菜卷寿司，方腿卷寿司都经常用千岛酱。甜酱油：一般用在玉子寿司，昆布（海带）寿司还有一些绿蔬菜寿司。蛋黄酱：首先煮一个鸡蛋，取出蛋黄，碾碎。然后拌入150克丘比特甜沙拉酱，搅拌均匀即可。

3、蛋黄酱（美乃滋）goma 可以自制。首先煮一个鸡蛋，取出蛋黄，碾碎。然后拌入150克丘比特甜沙拉酱，搅拌均匀即可。肉松蛋松寿司，土豆淀粉类蔬菜寿司。芥末酱 也可以自制，不过一定需要芥末膏。芥末膏比芥末酱好买。

4、做寿司不一定要用番茄沙司或者沙拉酱。可以用黄芥末酱，黑鱼子酱，千岛酱，甜辣酱，等别的口感的酱。

5、你好，一般寿司用到的酱料包括 沙拉酱，鳗鱼汁，番茄汁，味啉，朝鲜酱，坚鱼汁。寿司酱油，芥末，紫姜，紫苏叶，米酒。

6、寿司酱油 山葵（wasabi） 紫姜（gari） 紫苏叶（shiso） 味醂（mirin，煮食用米酒） 寿司醋（材料不易买，可自制。

做寿司放什么酱好?

蛋黄酱（美乃滋）goma 可以自制。首先煮一个鸡蛋，取出蛋黄，碾碎。然后拌入150克丘比特甜沙拉酱，搅拌均匀即可。肉松蛋松寿司，土豆淀粉类蔬菜寿司。芥末酱 也可以自制，不过一定需要芥末膏。芥末膏比芥末酱好买。

寿司酱油 山葵（wasabi）紫姜（gari）紫苏叶（shiso）味醂（mirin，煮食用米酒）寿司醋（材料不易买，可自制。

一般寿司，加蛋黄酱就好，自己做就行，色拉油（橄榄油更好）蛋黄，柠檬汁，盐。

芝麻酱：黑芝麻用刀背碾碎放在油锅里炒热，连油带芝麻一起和沙拉酱，食醋混合，比例是3：6：2。可以加少许麻油提香，很适合中国人的口味，一般是板烧牛肉寿司，熟肉类卷寿司，蛋松卷寿司，或熟红肉上用芝麻酱。

放的是沙拉酱，一般我都是买丘比特的，超市有卖的，能吃辣的话，就买点芥末膏放上就行，炼乳是甜的，放到里面不一定好吃，可以放点肉松，增加一点咸的滋味。

有人知道做寿司都是用的什么酱料吗?

1、寿司醋（材料不易买，可自制。 *** ：取适量白醋放在碗里，加三分之一白醋量的白糖，放适量食用盐，稍加搅拌后倒入锅里，小火慢熬，出现小泡即可。注意，煮的时候需不断搅拌，不能煮开。 置凉后使用。

2、用的是沙拉酱，寿司 *** 如下：准备材料：米饭 1碗、烤紫菜 3张、寿司醋 适量、沙拉酱 适量、鸡蛋 适量、黄瓜 适量、大根条 适量、火腿肠 适量、肉松 适量、青芥辣 适量。首先碗中放入米饭和寿司醋，用筷子拌匀。

3、你好，一般寿司用到的酱料包括 沙拉酱，鳗鱼汁，番茄汁，味啉，朝鲜酱，坚鱼汁。寿司酱油，芥末，紫姜，紫苏叶，米酒。

寿司可以用到的酱汁有那些

你好，一般寿司用到的酱料包括 沙拉酱，鳗鱼汁，番茄汁，味啉，朝鲜酱，坚鱼汁。寿司酱油，芥末，紫姜，紫苏叶，米酒。

做寿司不一定要用番茄沙司或者沙拉酱。可以用黄芥末酱，黑鱼子酱，千岛酱，甜辣酱，等别的口感的酱。

吃寿司，蘸料有好多种一般的寿司蘸料有：鱼子酱，寿司酱油和青芥辣（芥末酱）酱油 寿司是一种 *** 极其简单的菜品，一片生鱼片、两段大虾，或者一撮金黄剔透的蟹籽放置在捏好的饭团上，一款秀色可餐的握寿司便可大功告成。

也是用鲜酱油50g，加砂糖5g到10g调制即可。一般用在玉子寿司，昆布（海带）寿司还有一些绿蔬菜寿司。芝麻酱unagi 可以自制不过有点复杂。