投资鱼胶如何（鱼胶生意好不好做）

怎样挑选鱼胶?

1、鱼胶的年数：如果近期使用一般选老鱼胶，老鱼胶的质量比新鱼胶的好很多，老鱼胶的颜色比较黄，看肉质可分为暗黄，金黄等，而且没有腥味。新鱼胶颜色比较白，而且腥味很重。

2、选大小 大小是帮助我们最直观的辨别要素。民间一直有“10斤鱼1两鳔”的说法，10斤大的鱼才能出1两的鱼胶，鱼胶的个头越大，重量越重，鱼胶的质量越好。选品种 不同品种鱼胶对价格影响较大，但也无需盲目追求品种。

3、挑选鱼胶的 *** 有：看鱼胶的个头、看鱼胶的年数、看鱼胶的色泽、看胶身颜色、看鱼胶的干湿度等。看鱼胶的个头 鱼胶的个头越大，胶的重量越重，也越厚。

4、黄唇鱼胶是名贵滋补品。一般都以身干、体厚、色泽明亮、片大整齐者为好。体小而薄，色泽灰暗，有血筋则为次。颜色变黑的已变质，不能食用。

5、正常情况下，鱼胶和花胶可以分为粗肉和柔肉两种，柔肉鱼胶是质量出色的存在，在挑选的时候可以把鱼胶拿起来放到光线好点的地方去看，这样可以看出它里面的线条和肉质，容易让人们挑选到质量较好的鱼胶。

怎么正确挑选鱼胶

看颜色 在购买鱼胶的时候尽量选择颜色呈金黄琥珀色，质地通透呈半透明状的那种鱼胶，这样的鱼胶品质比较好。如果鱼胶有出现实心或者发白情况的话都不建议选择。

看年数：平时购买鱼胶时更好看一下它的年数，那些年头较长的老鱼胶是鱼胶中的精品，它们的颜色多为暗黄或者金黄，而且腥味比较淡，那此新颜色比较白的新鱼胶腥味重，保健功效也没有老鱼胶那么出色。

挑选鱼胶需要选大小、选品种、选厚度、选新老胶、选纹路等。选大小 大小是帮助我们最直观的辨别要素。民间一直有“10斤鱼1两鳔”的说法，10斤大的鱼才能出1两的鱼胶，鱼胶的个头越大，重量越重，鱼胶的质量越好。

挑选鱼胶的 *** 有：看鱼胶的个头、看鱼胶的年数、看鱼胶的色泽、看胶身颜色、看鱼胶的干湿度等。看鱼胶的个头 鱼胶的个头越大，胶的重量越重，也越厚。

纹理清晰，表面有菠萝纹理。反之，假冒的鱼胶光滑没有纹路，而用碎胶浇筑而成的纹路杂乱，色泽灰白，透明度差。鱼胶是经过晾晒而成的，有腥味。但是不会有其他味道油味、酸味、其他刺鼻气味。

比如赤嘴和北海公肚，纹理都比较细腻柔顺，若鱼胶没有纹理纹路，多半是假的，不建议购买。掰开观察：用手直接将鱼胶掰开观察，质量好的鱼胶掰开之后会出现细丝，有藕断丝连的感觉，假鱼胶则是直接可以断开。

优质的花胶鱼胶如何购买?

1、可见一个几两重的花胶，鱼身就要几十斤重。干湿度：花胶越干越好，选购花胶时可以放在灯光下照一照，若花胶呈半透明的，质量较好。

2、要选购优质鱼肚，主要从下面几方面入手： 品种：顶级鱼肚按品种排名依次是白花胶、黄花胶、鳘鱼胶、门鳝胶。正宗的黄花胶和白花胶，市面上很少见到。

3、看年数：平时购买鱼胶时更好看一下它的年数，那些年头较长的老鱼胶是鱼胶中的精品，它们的颜色多为暗黄或者金黄，而且腥味比较淡，那此新颜色比较白的新鱼胶腥味重，保健功效也没有老鱼胶那么出色。

新手如何挑选鱼胶

1、选购 *** ：色泽。以质地洁净，无血筋瘀血等物，半透明，色泽淡黄透亮者为佳。大小、厚薄。同一种类的花胶个头越大、胶身越厚，其质量越好，民间有十斤鱼一两胶的说法。可见一个几两重的花胶，鱼身就要几十斤重。

2、鱼胶的年数：如果近期使用一般选老鱼胶，老鱼胶的质量比新鱼胶的好很多，老鱼胶的颜色比较黄，看肉质可分为暗黄，金黄等，而且没有腥味。新鱼胶颜色比较白，而且腥味很重。

3、挑选鱼胶需要选大小、选品种、选厚度、选新老胶、选纹路等。选大小 大小是帮助我们最直观的辨别要素。民间一直有“10斤鱼1两鳔”的说法，10斤大的鱼才能出1两的鱼胶，鱼胶的个头越大，重量越重，鱼胶的质量越好。

4、鱼胶越厚说明质量会比较好。05 鱼胶湿度 一般来说鱼胶越干越好，因此在选购鱼胶的时候应该仔细观察下鱼胶的干湿度。

5、对于新人来说，辨别鱼胶的真假、鱼胶的好坏，说难也难，说不难也不难。判断鱼胶真假的之一个小技巧——就是鱼胶的通透性。好的鱼胶是很通透的，这一点是最基本的判断 *** 了。还有一个 *** ，就是水泡法。